【読み：うしくびつむぎ】
石川県白峰村で生産される紬です。釘を抜けるほど丈夫なことから、「釘抜紬」とも呼ばれます。通常一匹の蚕が作る繭が、二匹の蚕の入っているものもあり、それを「玉繭」といいます。玉繭は二匹の糸が絡み合っているために製糸が難しいものとされています。真綿から紡ぐ方法ではなく、牛首では先祖伝来の技でこの繭から直接糸を引き出して、2本の糸が絡み合うのを調節しながら、節のあるしっかりした糸に仕上げていきます。糸の段階で草木染する場合と、白生地にした後で染められる場合があります。丈夫で柔らかく、節と独特の光沢がある高級絹織物とされています。
